野菜不足と青汁
現代の日本人は野菜不足をまねきやすい食生活をしています。
肥満や糖尿病などの生活習慣病の予防・対策として、1日350g以上の野菜を取らなければいけません。
野菜には体に必要なビタミン、ミネラル、食物繊維などもたっぷり含まれています。
緑黄色野菜（トマト、アスパラガス、ピーマン、ブロッコリー、ほうれん草、さやいんげん、おくら、こまつな、にんじん、パセリ、にら、芽キャベツ）はカロテンが多く含まれる野菜です。
肥満や糖尿病の予防・対策になります。
野菜にはカリウム、食物繊維、抗酸化ビタミン類、各種抗がん成分なども含まれているので脳卒中、高血圧、がんの予防にも効きます。
カルシウムの摂取量を増加させることで、骨粗鬆症も予防します。
でも1日350g以上の野菜をとるということは絶対無理です。
かんたんに野菜不足を補えるものを調べると、やっぱり青汁が一番いいことがわかりました。
青汁といえば「にがい・まずい・飲みにくい」のイメージがあり飲む勇気がありません。
臭いのきついものがにがてな私に飲みやすい青汁はないものか調べました。
青汁はたくさん種類があることはじめて知りました。
いろいろな飲み方なども考えると何かたのしみです。
